*Date:* 6 Ogos 2019
*DiSiarkan:* Cikgu Ila/Cikgu Nas
*Menu:* Zebra Ogura Kek
*Bahan-Bahan A*
▶5 Biji Telur Kuning Gred A
▶1 Biji Telur Gred A
▶80 ml fresh milk
▶60 ml minyak
▶70 gm superfine tepung
*Bahan-Bahan B*
▶5 Biji Telur Putih Gred A
▶75 gram gula kastor
▶1/4 cream of tartar
▶Secubit garam
*Bahan-Bahan C*
▶1 1/2 tbsp serbuk koko
▶1 tbsp air panas
_*campurkan Jadi paste*_
*Cara-Cara*
✅Panaskan oven dulu 150 C dan lapik loyang Kek dengan baking paper
✅Tuang air panas dalam tray dalam oven, paras 1 cm. Tray taw bukan redai
✅Pukul Telur Kuning sampai kembang, masukkan minyak, Susu, Tepung, Dan kaup balik. Selepas masukkan Tepung ketepikan
✅Bowl bersih lain, pukul Telur Putih Bersama Garam dengan kelajuan medium, masukkan cream of tartar. Masukkan gula sikit2 sampai Habis. Pukul sampai bertanduk.
✅Satukan adunan Telur Putih ke adunan Telur Kuning, sikit2. Pastu Guna cara kaup balik. Teknik yang salah buat kek, Kek boleh Jadi mcm2 masalah
✅Bahagi kan adunan ke dua bekas, 1 bekas saja letak campuran paste Koko tadi
✅Gunakan cara motif zebra seperti dalam video
✅Bakar juga menggunakan cara water bath mcm dalam video, dengan suhu 150 C selama 45 minit atau sampai masak
*Selamat Mencuba*
No comments:
Post a Comment
Saya akan reply sebentar lagi..
Untuk jawapan segera boleh dm
Http://www.wasap.my/601162969796/Blogger